和装にシルクハットの紳士”与八郎”が繰り出すカフェ物語

鉄輪のメインストリートである、いでゆ坂を下っていくと、ヤング劇場の手前に小洒落た店構えの『与八郎Cafe & Sweets』がある。
別府北浜にある『パティスリー　夢の樹』の姉妹店として2016年に鉄輪にオープンした。

『夢の樹』のパティシエ・原田 修さんの妹さんが優しい笑顔で出迎えてくれる。
このカフェのいたるところで目にする和装にシルクハットの紳士姿は兄妹のおじいさん「与八郎」さんだそう。

一つ一つ思いの込められたケーキに目を奪われ、注文することを忘れそうになる。
このカフェのディスプレイに並ぶケーキの数々は一つ一つ丁寧に、ここでしか食べられないものを作っていることもあり、数に限りがある。

ここのメニューは予想以上に多種多様だ。
食感にこだわって作られた白玉を使ったぜんざいや、夏場には店の外まで行列ができるほどのかき氷など。
一つ一つのメニューにたくさんの思いが込められてることを熱心に話してくれるパティシエの妹さんの表情にまた心動かされる。

作り手が込めた思いを、想像しながら甘味を楽しむ特別なひと時を。

与八郎 Cafe & Sweets
＜営業時間＞
営業時間　10:00〜18:00（L.O.17:30）
定休日　10月〜２月：火、水曜 ／ ３月〜９月：水曜
＜TEL＞
0977-27-7002
＜アクセス＞
別府市鉄輪風呂本１組　与八郎 Cafe & Sweets